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Enoteca Paco Pérez

El célebre chef catalán Paco Pérez está a la cabeza de este restaurante de pura esencia mediterránea, galardonado con dos estrellas Michelin.

Enoteca Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez

Enoteca Paco Pérez

Cocina mediterránea con dos estrellas Michelin

La cocina de Paco Pérez destaca por dar el protagonismo a la materia prima del Mediterráneo, poner un acento especial en los productos de proximidad basados en la frescura del mar, así como en los mejores vinos denominación de origen de la extensa bodega que cuenta con más de 700 referencias.

El chef, formado junto a grandes nombres de la cocina de autor como Michel Guèrard o Ferran Adrià, y galardonado con 5 estrellas Michelin, permanece en una búsqueda constante de experiencias gastronómicas. El menú degustación de Enoteca es una expresión de esta filosofía, a través de una cocina vanguardista y creativa. En otoño también puedes dejarte sorprender por el sublime menú degustación de trufa blanca, exclusivo de la temporada.

Horario

Abierto este 23 de abril para celebrar Sant Jordi.

Abierto de miércoles a sábado de 19:30 a 21:30h

El Arroz de Paco

Todos los domingos de 13:00 a 14:30h

 

 

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Horario

Abierto este 23 de abril para celebrar Sant Jordi.

Abierto de miércoles a sábado de 19:30 a 21:30h

El Arroz de Paco

Todos los domingos de 13:00 a 14:30h

 

 

15 aniversario Enoteca Paco Pérez

Cena 15 aniversario Enoteca Paco Pèrez

En el año que Enoteca Paco Perez celebra su 15 aniversario, rendimos homenaje a la bonita historia y recorrido que hemos vivido hasta ahora.

El pasado 18 de octubre se celebró una velada inédita e irrepetible donde tan solo 45 comensales vivieron en primera persona este acontecimiento.

El chef Paco Pérez recibió en Enoteca a 7 amigos y compañeros de viaje por el universo gastronómico: Paolo Casagrande (Lasarte); Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Compartir, Disfrutar); Albert Raurich (ex head chef de elBulli, Dos Palillos, Dos Pebrots); Rafa Zafra (Estimar) y Hideki Matsuhisa (Koy Shunka).

Juntos elaboráron un menú único, diseñado exclusivamente para esta ocasión.

 

Enoteca Paco Pérez x House of Suntory

Una exquisita armonía de culturas

Una exquisita armonía de culturas

Este 25 de abril, acompáñanos en una velada que te transportará a un viaje de sabores únicos donde la frescura del mar mediterráneo se une con la personalidad asiática de la casa de Suntory. A través de susurros de humo y de especias, House of Suntory maridará nuestro menú de autor creando una experiencia incomparable.

Descubre con cada sorbo y cada bocado, una historia que honra la tradición y la vanguardia. Una experiencia gastronómica que despertará todos tus sentidos y celebrará los sabores más refinados.

Únete a la celebración de nuestro 15 aniversario y el centenario de Beam Suntory.

Lugar: Enoteca Paco Pérez
Día: 25 de abril de 2024
Hora: 20:00h

Descubre el menú.

 

 

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Somos Mar

Cuatro cenas a cuatro manos

SOMOS MAR, un ciclo de cuatro cenas en torno al legado del mar. El chef Paco Pérez junto a reputados chefs invitados demostrarán cuánto tienen en común gracias a la influencia marina.

Este 9 de mayo, Pepe Vieira, con dos estrellas Michelin y una estrella verde Michelin, además de dos soles Repsol, se convierte en el primer invitado de esta serie culinaria trayendo con sí la energía que emana el mar cantábrico.

El Cabo de Creus y el de Finisterre están situados en el mismo meridian, el 42. Este dato determina que pese a la distancia en la que ambos chefs se encuentran, geográficamente las similitudes son inmensas y determinantes.

Pepe Vieira & Paco Pérez
Cúando: Jueves 9 de mayo
Hora: 20:00hrs
Precio: 350€ por persona

 

 

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K22 Bonesvalls

El vino distintivo de Enoteca

En armonía con el menú de dos estrellas Michelin de Enoteca Paco Pérez rico en carácter catalán, el distintivo vino K22 Bonesvalls ha sido elaborado por la bodega artesanal Alemany i Corrio.

De intensidad media y tonos dorados, este vino fresco y afrutado contiene notas de miel y manzana verde.

¿Sabías que…? Solo se produce una edición limitada de 300 botellas al año.

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